銅板價便當吸客 現炒菜色CP值高

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銅板價便當在高雄CP值超高!這種價格別說北部很難找,南台灣精明的消費者,也愛上這「俗擱大碗」的平價便當。業者出其致勝的關鍵就在,全台擁有52家分店,大量進貨可以壓低成本,再加上訂價策略帶來客源,要維持好口碑,廚師現炒的功夫也得紮實。

大火翻炒雞蛋,軟嫩滑口的祕訣是加點水,再下蘿蔔絲,悶煮翻炒,黃紅配色誘惑,現炒的便當菜,任選3樣,再加個主菜,棒棒腿、雞腿排或豬排,不管是滷的、炸的,口味變化多,精明的消費者,有人就是衝著銅板價來的。

消費者:「都是現炒也蠻新鮮的食材,每天來買(菜色)都不太一樣,菜色都還不錯CP值超高。」

在北部一個雞腿便當往往就要上百元,但在高雄,一個便當用銅板價吸引客源,訂價策略,一把抓住不同客層,配菜更是新鮮多樣,任君選擇,每到用餐時間就開始排隊,大家都在拼經濟,消費者選擇性多,業者也能薄利多銷。

業者:「我們全省有52家分店,所以總公司可以大量進貨,可以壓低成本就是薄利多銷政策。」

吃飽吃巧,強調現炒的便當,緊緊抓住外食族群的胃口,訂出銅板價,吃出好口碑,就有基本盤穩住客源。(民視新聞謝耀德高雄市報導)

內容來自YAHOO新聞貸款

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/銅板價便當吸客-現炒菜色cp值高-051029305.html

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